--- canonical_url: "https://meganoticiasmendoza.ar/contenido/12446/junin-realizo-un-taller-enoturistico-denominado-que-es-la-uva-criolla" title: "JUNÍN REALIZÓ UN TALLER ENOTURÍSTICO, DENOMINADO ¿QUÉ ES LA UVA CRIOLLA?" article_type: "Article" description: "Con entrada libre y gratuita, y con el objetivo de poner en valor la producción de la Zona Este, no solo desde el punto de vista vitivinícola, sino también turístico e industrial, en la Bodega Municipal Raíces de Junín se desarrolló un taller enoturístico, denominado ¿Qué es la uva criolla?" main_image: "https://meganoticiasmendoza.ar/download/multimedia.grande.962f7b7859fa2bc7.RFNDMDgyNDZfZ3JhbmRlLndlYnA%3D.webp" date_published: "2023-08-03T16:59:00-03:00" date_modified: "2023-08-03T17:28:51-03:00" author_name: "Mega Noticias Mendoza" author_url: "https://meganoticiasmendoza.ar/usuario/2/mega-noticias-mendoza" author_bio: "Redacción." author_social_links: - "https://www.facebook.com/produccion.megatop/" - "https://www.instagram.com/meganoticiasmendoza" category_name: "Junín" category_url: "https://meganoticiasmendoza.ar/categoria/4/junin" --- # JUNÍN REALIZÓ UN TALLER ENOTURÍSTICO, DENOMINADO ¿QUÉ ES LA UVA CRIOLLA? ![DSC08246](/download/multimedia.normal.b58caca6edd7284a.RFNDMDgyNDZfbm9ybWFsLndlYnA=.webp) *Prensa Junín* Bajo la organización de la Municipalidad de Junín, los Institutos de Desarrollo Rural (IDR) y Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y la Comisión de Evaluación de Vinos del Este (CODEVIN), se llevó a cabo una actividad que contó con una nutrida concurrencia y pretendió dar a conocer las principales cepas de la zona, de excelente calidad, su aparición, cómo se trabajan y demás referencias a tecnología y calidad de las mismas. **“Queríamos capacitar a productores y empresarios que tienen uva criolla, para que sepan y tomen conciencia, dando valor además, a tal variedad; tienen algo realmente valioso para la Zona Este”,** explicó Sharbel Morcos, quien formó parte de la organización de este evento, que busca potenciar la región en lo turístico y productivo. La iniciativa apuntó a demostrar la posibilidad de obtener uvas de mejor calidad y por consecuencia un mejor vino. La uva criolla tiene hoy mucha importancia; es una variedad que está consumiéndose mucho en los últimos tiempos, especialmente en vinos frescos, frutados y con bajo alcohol. **“Son vinos para ser disfrutados”**, refirieron los organizadores. En la actualidad, el mercado internacional extiende a Europa sus posibilidades de expansión con estos estilos de vino, sobre todo en jóvenes de Francia, Italia y España. El taller vino a exponer detalles: el buen vino comienza haciéndose en el viñedo, en su mantenimiento, y el consumidor tiene hoy un rol más activo; ya no se conforma solo con saber el nombre y la procedencia del producto, sino también con los detalles sobre la zona donde se desarrolla. **“Con este taller que hemos hecho para productores, bodegueros, enólogos e industriales, buscamos que comprendan que en este momento, los vinos más solicitados están vinculados a las uvas criollas. Los rosados, los naranjos, los ancestrales, los precolombinos, los vinos orgánicos son vinos muy requeridos hoy y en la región tenemos amplias posibilidades de hacerlos. Debemos utilizar la tecnología, los conocimientos y las posibilidades de generar vinos de este estilo”,** expresó Hugo Zamora, enólogo de la Bodega Municipal Raíces de Junín. La actividad fue la primera de estas características que se desarrolla en la Bodega Municipal de Junín y apunta a un ciclo de capacitaciones y talleres enoturísticos, afín de acercar la producción vitícola a empresarios, productores y público en general. ![WhatsApp Image 2023-08-03 at 10.34.05 (1)](http://meganoticiasmendoza.ar/download/multimedia.normal.b97cf0946a3a4ac8.V2hhdHNBcHAgSW1hZ2UgMjAyMy0wOC0wMyBhdCAxMC5fbm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) **“Queremos, y debemos, potenciar este tipo de actividades para generar un impacto en nuestro mercado vitícola, afín de brindar nuevos mercados a nuestros productores y contratistas. La Municipalidad de Junín tiene un compromiso con ellos y seguirá trabajando para mejorar el valor de nuestro principal producto regional: el vino”**, explicó Héctor Ruiz, intendente de Junín, quien estuvo acompañado de Mario Abed, vicegobernador de Mendoza; Raúl Rufeil, intendente de San Martín; Ricardo Morcos, presidente del Honorable Concejo Deliberante; y Mario Ana y Mauricio Di Césare, senadores provinciales. --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.