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title: "SE REALIZÓ EL 3° FORO DE ORIGEN E IDENTIDAD GASTRONÓMICA"
article_type: "Article"
description: "En el Restaurante Zaha ubicado en el Paseo del Lago, organizado por el Ministerio de Cultura y Turismo de la provincia junto a la Asociación de Empresarios Hoteleros, Gastronómicos y Afines (AEHGA) y la Municipalidad de Rivadavia, se realizó el Tercer Foro de Origen e Identidad Gastronómica."
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date_published: "2022-08-19T21:21:00-03:00"
date_modified: "2022-08-20T21:32:17-03:00"
author_name: "Mega Noticias Mendoza"
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author_bio: "Redacción."
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category_name: "Rivadavia"
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# SE REALIZÓ EL 3° FORO DE ORIGEN E IDENTIDAD GASTRONÓMICA

![CAM_9947](/download/multimedia.normal.a8e3cf0303936173.43414d5f393934375f6e6f726d616c2e4a5047.JPG)

*Prensa Rivadavia*

El temario a cargo de la senadora Provincial Lic. Gabriela Testa y el director de Calidad y Servicios Turísticos de EMETUR, Lic. Marcelo Reynoso, permitió trabajar conceptos relacionados con la sostenibilidad, la vinculación de productos identitarios con platos actuales, la legislación, el vínculo entre productores y empresarios, la promoción y la comunicación.

La iniciativa busca potenciar a la zona Este, destacando la gastronomía como producto turístico, con foco en la variedad de elaboraciones locales con una impronta exclusiva, que representa uno de los grandes atractivos de la región.

**"Nuestra cocina es cosmopolita por nuestras raíces, pero también estamos buscando nuestra identidad y ese es el objetivo de este foro"**expresó Gabriela Testa.

![CAM_9912](http://meganoticiasmendoza.ar/download/multimedia.normal.8ec998ef5b830e40.43414d5f393931325f6e6f726d616c2e4a5047.JPG)

Estuvieron presentes el intendente municipal Miguel Ángel Ronco; senador Provincial, Jorge Carballo; secretaria de Gobierno, Silvana Francese; presidente de la C.E.A.P.R. Javier Fornasari; autoridades de las áreas de Turismo de Rivadavia, Junín y San Martín; estudiantes de gastronomía y de turismo, emprendedores y empresarios.

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