LA SEMANA DEL BONARDA EN MENDOZA BUSCA LLEGAR AL VECINO DE TODA LA PROVINCIA

Ana Martínez dio la bienvenida a la prensa y agradeció la repercusión obtenida durante la semana. “Lo que más nos está faltando es llegar al vecino”, afirmó, explicando que el objetivo de la rueda de prensa es que los medios colaboren en la difusión del Bonarda en toda la provincia, no solo entre los conocedores. El propósito es que los mendocinos se animen a probar varietales diferentes al Malbec, sin competir con este, sino acompañándolo. La meta final es convertir a Mendoza en un destino turístico de excelencia, un objetivo que solo se puede lograr con la colaboración de todos.

En su intervención, el intendente de San Martín, Raúl Rufeil, destacó la continuidad de esta política pública municipal desde hace más de 15 años. "Es un varietal que nos identifica, que tiene un plan de actividades desde el municipio y de toda la provincia", señaló. Rufeil agradeció a los representantes de las municipalidades de Junín y Capital por sumarse a la iniciativa, recalcando que el Bonarda es el varietal del Este mendocino que estuvo postergado por décadas.

Horacio Grafigna, representante del Departamento de Junín, subrayó la importancia de la colaboración intermunicipal y la participación activa de su departamento en el Plan Bonarda. Mencionó el evento “Chocolate entre Viñas” que se celebrará proximamente en la explanada de la Municipalidad de Junín, donde se podrá degustar chocolates y vinos Bonarda.

Por su parte, Cristian Cortés, en nombre de la Municipalidad de Capital, resaltó el compromiso de la Ciudad con la difusión del Bonarda, no solo durante esta semana, sino a lo largo de todo el mes de agosto. Anunció diversas actividades, como degustaciones y eventos en vinerías de la Ciudad para acercar el varietal a los vecinos.

El enólogo Roberto González expresó su orgullo por la labor que se realiza con este varietal, que hoy cuenta con 95 marcas activas en el mercado, en contraste con la una o dos que existían en el año 2000. González afirmó que la difusión y el acercamiento al consumidor son tareas fundamentales para seguir impulsando el crecimiento del Bonarda, que identifica la cultura de la región.

El intendente Rufeil hizo hincapié en la necesidad de posicionar al Bonarda en el enoturismo, el turismo histórico y el cultural. Instó a que el varietal esté presente en cada restaurante y comedor, y reconoció a los comunicadores como "los verdaderos embajadores" del vino, fundamentales para que el consumidor conozca y elija el producto.

Además, el intendente abordó los desafíos del sector, como la situación del pequeño y mediano productor, la lucha contra la plaga de la polilla de la vid (Lobesia botrana) y la optimización del recurso hídrico, enfatizando la necesidad de un Estado presente y eficiente para la planificación racional de la producción.