La jornada se desarrolló en torno a costillares en la tradicional forma a la estaca, realizados bajo las más diversas técnicas, en la búsqueda de cautivar a un jurado de notables que evaluó vestimenta, fuego y asado, utensilios y final del proceso (cocción de la carne, color, aroma, jugos y sabor del corte).

Numeroso público asistió para degustar costillares por kilo y en sándwiches, además de una propuesta gastronómica de primer nivel: shows en vivo de la mano de Luis Escudero y Margarita Romera, danzas, food trucks, paseos de artesanos y artistas, patios de vino y cervezas.

De la actividad participaron el vicegobernador Mario Abed; el intendente Héctor Ruiz; el presidente del HCD, Ricardo Morcos; los legisladores Sandra Astudillo y Mario Ana; el secretario Legislativo, David Sáez; el secretario de Gobierno, Sebastián Salinas; la reina de la Vendimia Johanna Vucevic; la reina del Encuentro de las Naciones Valentina Ríos; ediles, funcionarios, vecinos y turistas.

 

Distinciones

Tal como ocurrió con la primera edición de este Concurso, la del domingo fue declarada de interés legislativo por las cámaras de Senadores y Diputados de la provincia. Ana, Astudillo y David Sáez, secretario legislativo, hicieron entrega a los organizadores de dicha declaración. Además, el Honorable Concejo Deliberante de Junín realizó la entrega de un reconocimiento y una declaración de Interés Departamental, a través de la Resolución 4229/2023.

 

Los premiados 

Luego de una jornada intensa, donde el jurado evaluó a la gran cantidad de participantes, el equipo Un Aplauso para el asador, integrado por Ismael Mora y Tomas Jara, de Neuquén, fue elegido como el ganador de la competencia. Además, De buena cepa, integrado por Maximiliano Pantaleo y Juan Sarmiento, de Tupungato, Mendoza, y La familia unida,  integrado por Alejandro y Marcelo Escudero, de San Martín, Mendoza, finalizaron segundo y tercero, respectivamente. 

También hubo un reconocimiento especial a Armando Alonso, presidente de la Escuela Islas Malvinas y fundador de la Escuela Argentina de Asadores, en tanto que el stand Fuego Criollo, de Jujuy, fue elegido como el mejor, así como la vestimenta de Buena Cepa, de Tupungato.