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La iniciativa fue impulsada por los municipios de Junín y San Martín con el objetivo de mejorar las capacidades de empleabilidad de mendocinos y en este caso de los vecinos de Este provincial.
La entrega de certificados a los alumnos que superaron todas las instancias de capacitación estipuladas por el Instituto Gastronómico de las Américas (IGA), entidad certificadora, se desarrolló en el Casino Totem Boulevard y contó también con la presencia del intendente de San Martín, Raúl Rufeil; la directora general de Empleo y Capacitación, Emilce Vega Espinoza, la directora del IGA, Laura Zavattiri; el director de Totem Boulevard, Mauricio Tagua; Sabrina Puche, gerente de Recursos Humanos de Totem Boulevard, y la diputada provincial Sandra Astudillo.
