Dicha comisión está integrada por profesionales y técnicos representantes de diferentes instituciones como la UNCuyo, INTI, Ministerio de Cultura y Turismo, Instituto de Alta Gastronomía Arrayanes, INV, IES, Subdirección de Desarrollo Económico y Centros de Capacitación para el Trabajo de la DGE.

Mediante esta convocatoria, emprendedores y artesanos inscriptos en el Registro de Unidades de la Economía Social y Solidaria (RUESyS), presentaron sus productos para ser evaluados por la comisión, en los rubros Madera, Cerámica, Macetas de cemento o Yeso, Marroquinería, Macramé, Trabajos con Resinas, Maquillaje Artístico, Manicura, entre otros. Además, en conjunto con las áreas de Industria y Comercio y Bromatología de la comuna, se evaluaron productos alimenticios (Panificados, Gastronomía, Repostería, etc).

Se otorgó a cada uno una categoría que va desde la doble AA (más alta) hasta la C (más baja), con la posibilidad de realizar mejoras en los productos y volverse a categorizar.

Se realizó una capacitación personalizada con una mirada profesional donde se detectaron fortalezas y debilidades de cada emprendedor, y a partir de ahí se dieron pautas para el desarrollo, con el objetivo de mejorar cualitativamente la producción. 

Aquellos que participaron, recibieron certificado de asistencia. La calificación, obligatoria cada dos años, permite a los beneficiados continuar activos dentro de la Ruta de Artesanos y Emprendedores Mendocinos.